FatInKL

Jag hade med mig chiafrön, mandelmjöl så jag skulle kunna baka. De produkterna är ju så himla dyra i Sverige.

Handlade lite fiberhusk, solrosfrön och andra fröer.

I övrigt så var det ju jag som bestämde maten hos dom jag bodde hos. Inte så svårt då jag bara la till broccoli eller blomkålsmos till maten. 

Upptäckte att det är många som har kört LCHF eller har någon i sin närhet som kör så det vart inte sånt ståhej över hur jag äter. Hade lite fasa för att det skulle vara en massa utlägg om vad mycket fett osv. fast jag är ju ett levande bevis på att jag klarat det och har ju faktiskt gått ner 18 kg och är mycket piggare.

När jag åt ute så var det inga problem att få kokta eller stekta grönsaker till maten och även extra sås fick jag. 

Nu kommer en matkavalkad här   

Bakade alltså mitt Yoghurtbröd och när jag vevar runt i smeten så upptäcker jag en massa hårda klumpar. Vad i hela friden har hänt här, har jag fått i plastbitar i eller? Det visa sig vara kokosoljan som blev stel av de svala produkterna. Är liksom inte van med det. Hos oss blir aldrig kokosoljan hård när den står framme och händer inget då jag har i de svala produkterna heller för dom har hunnit bli lite varma innan allt ihoprörande. Som synes så blev det bröd i alla fall och det smakade bra      En frukost som jag längtat efter, köttbullar, äggröra och beasås. Mest beasåsen jag saknat förstås den finns ju inte hos oss och jag törs inte göra en egen då jag inte vet hur äggen är.   Ännu ett litet misslyckande i magtlagning i Sverige. Här försökte jag mig på pannkakor. Även min son prövade att äta dom men dom var inte som vanliga så han var inte så jätte nöjd. Tror jag hade lyckats lite bättre med en plättlagg. Men jag tyckte dom var goda i alla fall. Det här är receptet som Mats har skapat.   Här finns ju Turkisk och Grekisk yoghurt och den är mycket tjockare än den yoghurt vi har, den vi har är nästan som lite tjock fil. Här har jag unnat mig 3 färska jordgubbar och så har jag lite kruskakli och krossade linfrön.Första dagen som jag åt ute så vart dom lite förvirrad då jag inte ville ha potatis utan frågade om dom möjligen hade lite grönsaker som dom kunde steka. Först fanns det inte men dom hittade lite wokgrönsaker i frysen så det fick jag. Bad inte om extra sås men det skulle jag ha gjort. Jag åt på Appelbergs, fast det är Bowlingen som står för maten i alla fall under sommaren. Vilket som så var det gott.

Äter på en annan restaurang i Sollefteå, den här gången blev det Kajsas pizzeria och restaurang. Inga problem att få stekta grönsaker och extra sås. Lite historia: Långt tillbaka i tiden så var Kajsas ett gatukök sedan har det hunnit varit pizzerier och andra restauranger med andra namn men det huset kommer alltid att heta Kajsas och har dom som har den här restaurangen. Ännu längre tillbaka var det tydligen en fotoatelje men det var före min tid så längre bakåt i tiden än till -70 talet tänker jag inte gå   

  Har blivit bortbjuden på middag hos goa vänner. Gazpacho till förrätt. 

  Till varmrätt så var det fylld kyckling, sås och coscos sallad för de som inte är LCHFare och hemma odlade grönsaker till mig. Supergott. Väntar på receptet     Till efterrätt så bjöd jag på mina citronmuffins som jag piffat till med chiachokladsmörkräm.   Gav mig på att göra ostpuffar men misslyckades med puffandet. Dom puffade upp sig men föll ihop när jag tog ut dom men jag kunde äta dom ändå. Bra att ha med sig då de andra äter ostbågar, chips och popcorn.  Ätit på Kajsas igen och fick en hel skål med extra beasås. MUMS  Tar buss, tåg, tåg och buss ner till Norrtälje och som färdkost så köpte jag det här på Lidl. 

Har kommit på att vi äter mindre mat även om det är mer fett och vi äter numera även mindre gosaker som muffins å sånt. Kanske vi börjar få lite bukt med vår mat ändå. Nu är ju våra bakverk ganska så feta ändå så det är ju egentligen ingen större fara.

Men nu kommer lite matbilder i alla fall

Ångad blomkål och bacon i gräddsås och kryddat med dragon. Jag ville så gärna ha bearnaise sås men sådan har vi inte och göra en egen vill jag inte då jag inte litar på äggen här men med dragonen i grädden här så blev det lite känning av beasås.   

Efter den misslyckade pulled indobuffalon så gjorde Mats en ny omgång fast den här gången pulled pork. Här med bönor och stekt ägg.  

 Förra gången som han gjorde pulled pork så var det ingen svål på men det var det den här gången och istället för att ta bort den så lät han den vara kvar. Nu vart den inge god då han glömt att salta den men stora och fluffiga vart dom i alla fall.  Kotlett med wokad spenat med vitlök. Spenaten kommer i klasar och med rötterna kvar. Jodå jag tog bort rötterna och stjälkarna.  Thuringian korv, en tysk örtkryddskorv som är så himla god och fet. Till den har vi blomkålsmos som vi har kryddat med salt, peppar och muskot. Hade 5 körsbärstomater kvar som slängdes i och mosades ihop med moset. Självklart är det en hel del smör och grädde.  Åt lunch ute en dag och den här gången provar vi på att äta på Subway och tar då en sallad istället för ett bröd. Det gick bra det oxå. Gissa vilken som är min och vilken som är Mats   Inte så svårt va?! Han har i alla fall en rendangkyckling och jag har en teriakikyckling. Jag har även lite chipottledressing + olja vilket hon tyckte var konstigt och Mats tog extra olja.  En av våra fläskbiffar med ägg och "lite" örtsmör, den här gången är det timjansmör.  Direkt när jag tittar på bilden tänker jag revbensspjäll men se det är det inte utan jag har för första gången provat att göra bacon i ugn och det lyckades ju. Det bubblar fortfarande i pannan när jag tar bilden.

Helgdag idag precis som runt om i världen. Dvs Mats är ledig men Ambassaden är öppen och idag ska vi få våra pass.

Vi åker dit före 12 och det är massor med Thailändare som sitter utanför Ambassadbyggnaden. Skämtar om att ahh dom ska ha visa till Sverige för att plocka bär. 

Passen har inte kommit men han ska ringa på eftermiddagen. Posten hade inte ens kommit så vi åker in till Central World och strosar runt där.

Här har dom den här helgen leksaker och sagofigurs helg. Spindelmannen och andra action figurer som jag inte har en aning om vad det är för några fanns där.

Lite smakprov på hur det ser ut på Central World den här lördagen.

Deras skridskobana som nästan fick en julkänsla men det kanske ska vara lite sagoliknande.

Playmobil fanns här oxå

Passar på att äta uppe på Central Food Market. Alltså det är små restauranger inne på affären kan man säga. Här har vi ett favoritställe, har säkert skrivit om det tidigare, där vi kan få en köttbit och grönsaker. 

Den här gången tog jag pork loin med örtsmör och till det blir det grönsaker både varma och kalla. Så supergott va det. Örtsmöret innehöll ganska så mycket vitlök men vad gör det då jag gillar vitlök.

Hittar Michael Connellys nya bok i pocketform och köper den direkt. Den heter "The Gods of Guilt" och är femte boken med "Lincon Lawyer" Mickey Haller. Är inte sådär jätte förtjust i Mickey Hallerböckerna gillar mer Harry Bosch, fast jag gillade filmen.

Så kom telefonsamtalet från Ambassaden men Mats kunde inte höra vad han säger så vi åker till Nana BTS stationen och går till Ambassaden. Nu är det mindre med Thailändare utanför men några som håller på och ordna köer som dom sitter i, fortfarande utanför byggnaden.

När vi kommer upp är det fullt även uppe på Ambassaden så det var vi, 2 andra Svenskar varav en har tappat sitt pass och ska ha ett temporärt och vi som förhoppningsvis ska få våra.

Det var lite kaos där, tydligen hade en av fotoaparaterna gått sönder eller va det va men vi fick våra pass och vi fick oxå veta att alla de här Thailändarna söker Svenskt visa för att åka till Sverige och plocka bär. Tydligen är det flera 100 som söker visa till Sverige. Jamen lycka till.

Hem och bokar biljett hem till Malaysia och i morgon åker vi. Borta bra men hemma bäst. 3 Veckor har vi varit borta.

Ikväll var vi och åt middag tillsammans med min mans boss och hans föräldrar + några till. Trevligt att träffa dom igen, var något år sedan.

Det togs in en massa olika rätter så vi hade inga problem med att äta LCHF riktigt, fast fett va det lite snålt med men kött blev det i alla fall.

Restaurangen låg i närheten av kontoret så det var bara för mig att ta BTS'n in, smidigt som bara den. BTS stationen Chit Lom ligger så att det är bara att gå direkt från stationen och in till byggnaden som kontoret ligger i.

Ja här sitter vi och mår gott. Inte ofta jag och Mats hamnar på samma bild

Hade jag inte haft FB så hade jag nog inte vetat att det är Påsk nu. Varken i Thailand eller i Malaysia firas ingen Påsk så där har man ju ingen hjälp och att nu Jesus dör och korsfästes på olika tider för varje år hjälper ju inte till. Ena året är det i Mars och Nästa i April, ja ni vet. Tur han i alla fall föddes på en dag i alla fall så inte även Julen skulle komma olika varje år    Nog om det, jag firar i alla fall inte Påsk.

Vi tog och gjorde en liten tur ut till IKEA Bangkok. Man tar då BTS till Udomsuk och sedan går då en shuttle bus ut till Ikea som ligger i Bangna. När vi kom fram vart jag lite fundersam för bussen stannade utanför Megabangna som inte fanns där när jag var där 2011. Ett stort shoppingcenter i alla fall och det gick ju att gå hela vägen genom bort till IKEA. Vi skulle inte ha något speciellt egentligen men vi gjorde något annorlunda i alla fall. 

Gick runt och försökte hitta någon restaurang som vi kunde äta lite LCHF vänlig mat men det var jätte dåligt med det så det blev en laxsallad på IKEA istället. Det är ju ändå Påsk så   

Han bli mörkt innan vi åkte hem igen.

Bilden till vänster är alltså nu 2014 och på samma plats 2011 så går rulltrappan bara in i väggen. 

Laxtallrik och ett glas Cola Zero lyxigt värre