FatInKL

Idag bar det av mot Norrtälje. Inget jag såg fram emot, alltså självan resan såg jag inte fram emot då det skulle bytas flera ggr. Först åkte jag buss från Sollefteå till Kramfors, där byter jag till tåg som tar mig ner till Sundsvall. I Sundsvall byter jag till nästa tåg som tar mig till Uppsala och där byter jag till buss som tar mig till Norrtälje. Trotts byten och väntande så gick det ganska fort ändå. Matsäcken som jag hade tagit med mig blev långt ifrån uppäten.

I Norrtälje kom Billy och hämtade mig så jag slapp dra väskorna den sista biten. Nu blev det till att bo trångt i några veckor men i år får jag i alla fall sova på en riktig dyna och inte på täcken på golvet.

Vädret var lite skifftande på sträckan Sollefteå - Kramfors

 Sollefteå busstation. Här hängde molnen väldigt tunga och svarta.  På vägen mellan Sollefteå och Kramfors blev det regn, hagel och regnsol.  Så skingrar sig molnen och det blev sol. 

Jag hade med mig chiafrön, mandelmjöl så jag skulle kunna baka. De produkterna är ju så himla dyra i Sverige.

Handlade lite fiberhusk, solrosfrön och andra fröer.

I övrigt så var det ju jag som bestämde maten hos dom jag bodde hos. Inte så svårt då jag bara la till broccoli eller blomkålsmos till maten. 

Upptäckte att det är många som har kört LCHF eller har någon i sin närhet som kör så det vart inte sånt ståhej över hur jag äter. Hade lite fasa för att det skulle vara en massa utlägg om vad mycket fett osv. fast jag är ju ett levande bevis på att jag klarat det och har ju faktiskt gått ner 18 kg och är mycket piggare.

När jag åt ute så var det inga problem att få kokta eller stekta grönsaker till maten och även extra sås fick jag. 

Nu kommer en matkavalkad här   

Bakade alltså mitt Yoghurtbröd och när jag vevar runt i smeten så upptäcker jag en massa hårda klumpar. Vad i hela friden har hänt här, har jag fått i plastbitar i eller? Det visa sig vara kokosoljan som blev stel av de svala produkterna. Är liksom inte van med det. Hos oss blir aldrig kokosoljan hård när den står framme och händer inget då jag har i de svala produkterna heller för dom har hunnit bli lite varma innan allt ihoprörande. Som synes så blev det bröd i alla fall och det smakade bra      En frukost som jag längtat efter, köttbullar, äggröra och beasås. Mest beasåsen jag saknat förstås den finns ju inte hos oss och jag törs inte göra en egen då jag inte vet hur äggen är.   Ännu ett litet misslyckande i magtlagning i Sverige. Här försökte jag mig på pannkakor. Även min son prövade att äta dom men dom var inte som vanliga så han var inte så jätte nöjd. Tror jag hade lyckats lite bättre med en plättlagg. Men jag tyckte dom var goda i alla fall. Det här är receptet som Mats har skapat.   Här finns ju Turkisk och Grekisk yoghurt och den är mycket tjockare än den yoghurt vi har, den vi har är nästan som lite tjock fil. Här har jag unnat mig 3 färska jordgubbar och så har jag lite kruskakli och krossade linfrön.Första dagen som jag åt ute så vart dom lite förvirrad då jag inte ville ha potatis utan frågade om dom möjligen hade lite grönsaker som dom kunde steka. Först fanns det inte men dom hittade lite wokgrönsaker i frysen så det fick jag. Bad inte om extra sås men det skulle jag ha gjort. Jag åt på Appelbergs, fast det är Bowlingen som står för maten i alla fall under sommaren. Vilket som så var det gott.

Äter på en annan restaurang i Sollefteå, den här gången blev det Kajsas pizzeria och restaurang. Inga problem att få stekta grönsaker och extra sås. Lite historia: Långt tillbaka i tiden så var Kajsas ett gatukök sedan har det hunnit varit pizzerier och andra restauranger med andra namn men det huset kommer alltid att heta Kajsas och har dom som har den här restaurangen. Ännu längre tillbaka var det tydligen en fotoatelje men det var före min tid så längre bakåt i tiden än till -70 talet tänker jag inte gå   

  Har blivit bortbjuden på middag hos goa vänner. Gazpacho till förrätt. 

  Till varmrätt så var det fylld kyckling, sås och coscos sallad för de som inte är LCHFare och hemma odlade grönsaker till mig. Supergott. Väntar på receptet     Till efterrätt så bjöd jag på mina citronmuffins som jag piffat till med chiachokladsmörkräm.   Gav mig på att göra ostpuffar men misslyckades med puffandet. Dom puffade upp sig men föll ihop när jag tog ut dom men jag kunde äta dom ändå. Bra att ha med sig då de andra äter ostbågar, chips och popcorn.  Ätit på Kajsas igen och fick en hel skål med extra beasås. MUMS  Tar buss, tåg, tåg och buss ner till Norrtälje och som färdkost så köpte jag det här på Lidl. 

Det är alltid lika trevligt och skönt att komma upp till Sollefteå. Den här sommaren har varit extremt underbar med minimalt med regn och varmt och skönt, även om jag tyckte det varit lite svalt på kvällarna men jag har ju inte tyckt det varit vidrigt i alla fall.

Jag njuter av tystnaden som finns där. Jag njuter av att träffa alla mina underbara vänner och släkten. Spela spel med dom och äta god mat och bara snacka en massa.

	Sollefteå taget från Ångermannabron
Faxälven nerströms
	En vacker natt i Sollefteå
Umgås med vänner! Det va det här med att spela spel med varandra
	Middag med vänner
Golf med släkt och vänner
	Min kusins barn och barnbarn
Bara vara och ligga på golvet för att vila rygg
	Njuta av naturen med vänner. Badandet fick dom göra själva.
Roligt med familj och vänner
	Klagar inte. Solen sken och det var faktiskt 7:20 på morgonen. Frisk och härlig luft

Mellan den 18-26 Juli så är det Nipyran i Sollefteå och jag åker hem till den varje år. I år firades det 25 år.

Varje dag har ett tema kan man säga. Det är t.ex Sollefteå trippeln, vilket sträcker sig över 3 dagar, där deltagare kan vinna en bil. Det ska cyklas, springas och simmas i det kalla vattnet i älven. Inget för mig.

Det är ugndomens dag och det är fiskning i kanalen, trollskoj med artister och lite allsång, ankrace, laxfestival i 2 dagar då det är underhållning och en massa dansande i parken. Tja vill ni veta mera så kan ni gå in på Nipyrans hemsida. 

Just den här veckan är det många som kommer hem till lilla Sollefteå så det är himla kul att träffa en massa vänner och bekanta.

  Dansare från Thailand kom och uppträdde i parken. Hotell Appelbergs som jag bodde på har Kung Chulalongkorn, Thailands kung 1897 bott på, så till hans ära kom de här dansarna hit och uppträdde.  En dag med aktiviteter, badkarspaddling i kanalen.Bilutställning i parken och moppecrusing på eftermiddagen. Det var motornsdag    Här sitter dom och väntar på att det ska bli ankrace. Sämre kan man ju ha det eller hur?  Och ankracet tar lite tid då det blåser lite dåligt. Första pris är 10 000 kronor. I det här läget ligger min och Oves anka på första plats. Spännande.  Blev fjärde plats och ett årskort på Arla Gym. Hmm är det någon hint till mig att jag ska ta och börja träna inte bara ändra min kost?     Innan Laxfestivalen, som är i 2 dagar, så samlas vi alltid några vänner och äter lite grillat och sedan går vi ner till Parken. Klockan är snart 11 på kvällen och det är fortfarande ljust ute. Härligt med de ljusa kvällarna på sommaren. Snart blir det Martin Stenmarck.  Sådär ja, Martin Stenmarck på plats. När man är sen ja då får man stå långt bak. Det ryktas om att det var runt 7000 personer i parken då han uppträdde. Han va himla bra och bjöd på sig själv.     På lördagen var det Charlotte Perrelli som uppträdde, inte lika mycket folk och hon var absolut inte bra. Ett par låtar sedan drog hon. Go Martin Go   

Lånar sonens dator då han sover. Gillar inte att skriva långa inlägg på paddan och hans dator är upptagen när han är vaken, men nu så kanske jag hinner med ett inlägg innan han vaknar.   

Så där ja då har jag anlänt Sverige och snart åker jag härifrån igen. 

Resan hit var en mardröm då mitt ryggslut och svanskotedel kändes väldigt väl att jag har.

Tabletterna jag fixade  hos en läkare innan jag for för att klara resan dom hjälpte inte ett dugg. Jag kunde inte sitta ordentligt bakåt och försöka sova och det var fullt på planet så jag kunde inte ligga ner över 2 stolar, så någon sömn blev det alltså inte. Över 15 timmar tar det att flyga från Kuala Lumpur till Stockholm via Amsterdam.

I Stockholm möttes jag av yngsta sonen som kom för att hämta lite saker jag hade med mig till honom. Det var skönt att ha han där så jag kunde slå död på några timmar, hade en vänttid på 4 timmar innan tåget mot Sollefteå gick.

I Uppsala klev äldsta sonen på och åkte med till Sundsvall, ja han stanna där i några dagar hos en vän. 

Total restid från dörr till dörr vart 26 timmar och jag lovar er att jag var trött. 

När det gäller flygmaten så var den usel för en som kör LCHF. Jag hade bett om att få annan mat men det verkade inte som om den beställningen gick igenom. Som tur var så hade jag lite egen mat med mig.

Lite brieost, fröknäcke, salami med ost i mellan och lite annan mjukost. Gick bra att få med det på planet, t.om tog upp det vid väskekontrollerna.

Väl i Sollefteå så bodde jag på hotell i 2 nätter då renoveringsstädningen där jag skulle bo inte skulle ske förrän på fredag. Det var ju inget problem med det.

När jag låg där i sängen och tittade på TV så tänkte jag på att om jag inte varit LCHFare så hade jag garanterat haft en påse med godis och några chokladkakor och mumsat på. Nu var jag inte ens sugen på något och för den delen så somnade jag ganska så snabbt den första kvällen.

Fast det är ett litet hotell som jag bott på så hade dom frukost som jag kunde äta.

  Äggröra, bacon och pannkaka, fast pannkakan kunde jag ju inte äta förståss  Så här blev min frukost. Ägg, bacon, korvskivor, ost, kokt ägg, tomat och gurka. Drack vatten till det.  Det här är utsikten från mitt rum. Det är direkt ut på gågatan.   Den första morgonen var jag så tidigt uppe så maten var inte färdig så jag gick ut och satte mig i solen på deras altan. Det här är baksidan på hotellet och utsikten är den lilla parken som finns i stan.    Det här är andra dagen, lite molnigare men varmt och skönt. Här syns kommunhuset.